Kaczka domowa (Anas platyrhynchos f. domestica) – ptak gospodarski z rodziny kaczkowatych, udomowiona forma kaczki krzyżówki (Anas platyrhynchos).

Historia

Dzika kaczka krzyżówka została udomowiona pomiędzy 3500 r. p.n.e. a 2500 r. p.n.e., najpierw prawdopodobnie w południowych Chinach, a następnie, zapewne niezależnie od udomowienia, które nastąpiło w Azji – także w Europie południowej (Grecja, Rzym).

Odmiany i znaczenie gospodarcze

Kaczki, które obecnie występują w licznych odmianach i rasach, hodowane są z uwagi na są użyteczność gospodarską – w celu pozyskania jaj, pierza i mięsa (rasy użytkowe), a sporadycznie też w celach hobbystycznych (rasy ozdobne).

Przeciętna kaczka ogólnoużytkowa znosi nieco ponad 100 jajek rocznie; zaś rasy nieśne – nawet ponad 200.

Rasy i wygląd

Rasy kaczek z punktu widzenia użytkowego dzieli się na mięsne, nieśne i ogólnoużytkowe. Najpopularniejszą z ras, zarówno w Polsce, jak i na świecie jest ogólnoużytkowa rasa pekińska; jej wygląd (biała, średniej wielkości, ze słabo zaznaczonym dymorfizmem płciowym) jest w powszechnej opinii właściwy dla wszystkich kaczek domowych.

Kaczki osiągają masę 3–4 kg (rasy mięsne – do 5 kg)

Główne rasy kaczek

• kaczka pekińska
• kaczka ruańska
• aylesbury
• biegus
• Khaki-Campbell

Kaczka piżmowa

Uważana niekiedy błędnie za rasę czy formę kaczki domowej kaczka piżmowa stanowi udomowioną formę innego gatunek ptaka z rodziny kaczkowatych – piżmówki amerykańskiej; kaczka piżmowa i różne rasy kaczki domowej mogą się krzyżować, jednak mieszańce obu gatunków są niepłodne.

Pożywienie i chów

Kaczki są w zasadzie wszystkożerne, aczkolwiek w warunkach hodowlanych zdecydowanie dominuje pokarm roślinny: ziarno, śruta, otręby, ziemniaki itd. Kaczki mające dostęp do naturalnych zbiorników wodnych żywią się też roślinami wodnymi oraz drobnymi bezkręgowcami.

Samice kaczek niechętnie wysiadują jaja, stąd w hodowli do wysiadywania używa się kur.

Pogłowie kaczek na świecie

Na świecie żyje ponad 2,6 miliarda kaczek; ponad 3/4 tej liczby przypada na Chiny.

Pogłowie kaczek w poszczególnych krajach:

państwo	pogłowie kaczek domowych (2006; w tys. szt.)
Chiny	2.035.880
Francja	74.811
Wietnam	71.700
Tajlandia	56.600
Indie	50.000
Malezja	40.000
Birma	37.703
Korea	34.000
Korea Południowa	28.081
Indonezja	23.720
cały świat	2.636.730

Kaczki w kulturze

Kacze pisklęta są – obok kurcząt – częstym motywem kartek pocztowych i ozdób związanych z Wielkanocą.

Najbardziej znanym w pop-kulturze przedstawicielem kaczki domowej jest Kaczor Donald – bohater wielu kreskówek Walta Disneya.